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2015年〜 3年間のひとり暮らしからふたり暮らしへ。のんびり日常を綴ります。


by bambi
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カテゴリ:お料理( 42 )

桜とブランチ

今週末は風邪っぴきで引きこもりー
めっちゃ眠いけど、
またしても、色々ゴソゴソと動いてしまう(・・;)
昼からはおとなしくしとこ。

お花見日和やった昨日は
洗濯ものを干しながら、桜を眺めてました。
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ベランダ下の桜が満開!
これ以外にもベランダから見える桜がチラホラ。
あとは通勤の桜並木で、今年のお花見は終了かな^^;


そんな昨日のブランチ
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クランペットと野菜スープと紅茶
ちょっと雑な目玉焼きと魚肉ソーセージ。笑

クランペットはイーストで発酵させるパンケーキ。
簡単モチモチで美味♪
1枚ずつ冷凍しておくと、
トースターで焼くだけなので便利です^ ^
by bambi808 | 2013-03-31 11:45 | お料理

ハンバーグ

ある日の夕ご飯。
200gばかし買った合挽きミンチでハンバーグ。
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挽肉の量が少なかったので
えのき茸を細かく刻んだものと、
新たまねぎのみじん切りを入れてかさ増し。

意外とふっくらジューシー♪
この写真のフライパン分と、
もう4つ作れました(^ν^)

半分はこのあと、
なんちゃって煮込みハンバーグに。笑

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ハンバーグ
ちんげん菜と玉ねぎとベーコンの炒め煮
新玉ねぎスライス
海老と野菜のスープ

でした^ ^

最近の気温差のせいか
仕事のバタバタのせいか…体調不良気味~_~;
胃腸炎以来、ちょっと体調が悪いと
すぐに吐き気に襲われる(。-_-。)
食事制限したら、また体重減り気味やけど、
やっぱり健康でモリモリ食べたい…
by bambi808 | 2013-03-27 19:19 | お料理

牛乳パンと週末

久しぶりに何も予定のない週末♪

のーんびり

過ごしたいのは山々なんやけど、
やっぱり貧乏性なこの性格…

2日間でじっとしていたのは
寝てるときと、ご飯食べてたときくらいかも(-。-;

普通に掃除洗濯と料理と買い物、
クローゼットと収納庫?の片付け。
少しだけ衣替えと、
予想外に今日はいい天気やったから
ソファ納入に備えて、コタツ布団と毛布を干して
カバーは洗濯→収納。
そして寝室のホットカーペットをリビングに引いてみた。

うん、疲れた^^;

で、さらに今日は久々のパン焼き!
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牛乳パンです。
仕込み水を牛乳にしているので、
外はパリッと、中はしっとり♡

やっぱり焼きたてパンは美味しい♪
ついつい食べ過ぎたな…

(ちなみに久々のパン焼きすぎて、
オーブンの予熱を忘れる失態~_~;
も少し頻繁に焼けるといいんやけどな)
by bambi808 | 2013-03-24 22:50 | お料理

新じゃがの煮もの

スーパーの野菜売場で
新じゃがや、新たまねぎが登場すると
ちょっと春を感じる♪

1kgばかし、新じゃがを買ったので
クックパッドでレシピ検索!
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レシピは豚ミンチやったけど、
こないだ大量に作って
冷凍していた鶏そぼろを利用して作ってみました(^ν^)

片栗粉でとろみをつけるので、
じゃがいもに味がからんで美味!

ちなみに新たまねぎも入れたら
見事に溶けちゃったけどね^^;


そんな今日の晩ごはん。
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春キャベツも買ったので、
焼きそば。
人参、平茸、韮入り。

そして同じような野菜の入ったお味噌汁。笑

春は、美味しい野菜が安くなるので
嬉しい季節〜♡
by bambi808 | 2013-03-23 22:19 | お料理

みそラーメン

寒くなったり、暖かくなったり…
変な天気~_~;
これから忙しい季節なので
体調だけは気をつけたいところ。

さて、昨日の晩ご飯。
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久々のサッポロ1番みそラーメン♪
たまにジャンクなものが食べたくなるんよねー^ ^

トッピングは冷蔵庫にあったもの。
茹でブロッコリー
茹で卵
そぼろ

唯一包丁を使ったのは
新玉ねぎを切ったくらいかな003.gif

仕上げに牛乳を入れてるので、
まろやか〜(^ν^)

そして、おやつ。
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通りもん!
博多で買った自分おやつの1つ。
このしっとりした感じが大好きです♡
by bambi808 | 2013-03-15 07:00 | お料理

そぼろ弁当たち

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最近のお弁当たち。
基本、丼タイプの“のっける系”が多め。

胃腸炎から、私にしては少食傾向で、
このお弁当+スープが基本になりつつあるけど…
最近はだいぶ戻ってきて、食べ過ぎな気もする^^;

右上は牛丼風弁当
右下はつくね弁当

そして左は、週末にストックフードとして作った
そぼろのお弁当(^ω^)

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鶏ミンチ、1人暮らしとは思えぬ550g買い〜!
人参、玉ねぎ、ブロッコリーの芯をみじん切りにしたものを加えて
大量のそぼろを作成!
(奥の鍋は、鶏団子のシチュー)

鶏好きだから…いいんです。笑

もちろん、すぐに食べない分は小分けで冷凍001.gif
何に使おうかなぁ。
by bambi808 | 2013-03-13 20:30 | お料理

お豆腐カルピスマフィン

賞味期限ギリギリとなっていたカルピスの消費を、どうするか悩み…

カルピスのHPに載っているレシピを
色々とお試し中〜

お豆腐とホットケーキミックスと
カルピスを混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
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これまた賞味期限の切れてしまった^^;
チョコチップとクランベリーを入れてます。

甘い具を入れたせい?
出来上がりは、ちょいと甘め。
次作るなら、もう少し控えてみよう。

そして強力粉と小麦粉の期限もそろそろヤバイかも(-。-;
次は何作ろうかしら…
by bambi808 | 2013-03-11 00:11 | お料理

たこウィンナー

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久々に、たこウィンナーを作ってみた。
足が9本になったけど^^;
右のやつとか、くるんとしてて
ちょっとタコっぽい。

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お弁当に入れてみたら…
タコか何かわかんないけどねー(^ω^)

さて、週末は博多へ!

ミスチルのライブに行ってきます♪
席はアリーナらしく、
めっちゃ楽しみ〜012.gif
by bambi808 | 2013-02-22 07:22 | お料理

ある日のご飯とお弁当

ある日の夕食。
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豚の生姜焼き(キャベツ添え)
手作りなめたけ
高野豆腐とキノコの煮たの
人参と白ネギとお揚げの味噌汁

地味〜!笑

高野豆腐はアンパンマン柄♪
まぁ、安かったから買っただけなんやけど^^;

しかもこの日は白ご飯なし〜
高野豆腐たくさん食べたからね(^ν^)


そして、ある日のランチ
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ラップが光ってみにくい(-。-;

最近フードジャーでスープを持って行くことが増えたので、
こういう簡単サンド持参率が増えました(^ω^)

この日はレタスと人参サラダに、
ベーコンエッグを挟んだもの。
食パンは、ブリアンってパン屋さんのなので、一応美味しいやつ♪

ランチはこれで十分001.gif
by bambi808 | 2013-02-21 07:30 | お料理

初おでん

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人生初おでんを作ってみた。

まだ食事食べ始めのときやったので、だいぶ薄味の優しいお味。
ちゃんと昆布でお出汁をとって、
なかなか美味しかった♪

実際は卵を消費する料理を考えた結果
作ってみただけやけど。

どうみても1人暮らしの量じゃないよね^^;
by bambi808 | 2013-02-10 13:06 | お料理