bambiのくらし bambilife.exblog.jp

2015年〜 3年間のひとり暮らしからふたり暮らしへ。のんびり日常を綴ります。


by bambi
プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ:お料理( 42 )

常備菜とお弁当

またしても久しぶりのブログ…
インスタグラムだけで、ブログはやめようかな〜と思っていたのだけど。
Facebookもインスタも、旦那さんと繋がっているので
何かあったときに?心の声が書けないなぁと028.gif

とりあえずぼちぼち書いてみたり
書かなかったりかな003.gif


1人暮らしでも作っていたお弁当
今もせっせと毎日 旦那弁当作ってます053.gif
e0305060_20560749.jpg

専業主婦になったので、作り置きそんなにしなくてもいいんやけど。
作り置きないと やっぱりお弁当が作れない〜

なので…
e0305060_20560806.jpg

ある日の豚味噌マヨ弁当と

e0305060_20560857.jpg

次の日のニラ餃子弁当。

メイン以外は、同じ〜037.gif
あ、小松菜は胡麻和え、ナムルと変えてみました。
メインは前日の残りものか、余らないときは冷食を利用。
普段は卵焼きよりも味玉を入れることが多いけど、
卵焼きのんが写真映えする気がするな060.gif

そして顔弁は和んでくれたらいいなぁというヨメの愛です。笑
[PR]
by bambi808 | 2016-03-14 20:37 | お料理
今年の夏は、ありがたいことに
実家からたくさん野菜をいただきました♡

とにかくピーマンとししとうが大量で。
e0305060_2125670.jpg

これはお盆前にもらったもの。

ししとうは食べきれずに途中で伐採したそう。
もったいない(*´・ω・)

これもお盆前にもらった…
e0305060_2125641.jpg

かぼちゃ

じゃなくて、ズッキーニ!

これを見るとズッキーニがかぼちゃの仲間って納得^ ^
ちなみに、これは自家製ではなく道の駅で買って来てくれたもの。

お盆に帰ったときも両親は野菜の買い出しへ。

その、もらった野菜でもりもり朝ごはん♪
e0305060_2125786.jpg

ちらし寿司も分けてもらったので、
かわいくおむすび(*´w`*)

仕事が始まる前日には、冷蔵庫の野菜を全部使って、
e0305060_2125816.jpg

常備菜に!

それを使ってお昼ごはん♪
e0305060_2125973.jpg

デパ地下で買ったコロッケと、胡麻豆腐と。
常備菜があれば楽チン(ノv`*)


そして…

仕事が始まって、スーパーに買いものに行くと。
野菜めっちゃ高い(*_*)

きゅうり1本98円とか…
レタス298円とか!
ちょっと手が出ず。生野菜が食べたいけれど、ガマンガマン(。-_-。)
[PR]
by bambi808 | 2014-08-21 21:01 | お料理

台風の日の過ごし方

昨日は大雨。
今日は朝から暴風雨…

ようやくお天気が落ち着いてきたきたかな?

昨日はお友達と桃狩りの予定やったんやけど…桃園は台風のため休園(-。-;
来年まで桃はおあずけとなりました。

予定がなくなった昨日は…台風で涼しかったし、朝から賞味期限切れ食材を使って料理とパン焼き。
e0305060_16161534.jpg

1年以上前に賞味期限切れた製菓用チョコチップ。
冷蔵庫にずっと入れてたし〜っと、シナモンロールに。
母に言ったら「えっそんなんもうやめときや!」と言われてしまいましたー(-ω-;)
でも、もう焼いてしまったしな。責任持って食べます!

そして、7月で切れていたミートソースと昨年で切れていたパスタ…
1人やと、パスタソースもあんまりいらないのよね〜
e0305060_1616165.jpg

ナスとしめじを加えてトマトパスタに。
ポテトサラダと、きのこマリネ冷奴で晩ごはん〜

さらに夕方から焼いたチーズベーグルで今朝の朝ごはん。
e0305060_16161696.jpg

チーズベーグルなのにチーズのせるん忘れて後のせという…雑な仕上がり!

今日は朝からルーチン掃除をして…
のんびりゴロゴロ〜とするつもりが

結局、台所をごそごそと片付け。

いらないお弁当箱やキッチンツールに飲み残しの薬、
賞味期限切れ食材(製パン用がほとんど…)を、ごめんなさーいと捨てました(^^;;

もうあんまり食材色々買うのやめよう。
[PR]
by bambi808 | 2014-08-10 16:16 | お料理
昨日に引き続き、お野菜のこと。
こちらは、父の元同僚の方の畑で収穫されたお野菜

金曜日の昼頃に母からメールが来たので、
「晩は友達とご飯やし、土曜の昼間はいるよ」とメールしたにもかかわらず・・・
玄関先において帰るから金曜の夕方行くとの返事。
相変わらずドライな母。笑
e0305060_219177.jpg
トマトがいっぱい〜
そして新鮮な胡瓜が嬉しい!

土曜の朝のブランチに早速使ってみました♪
e0305060_219228.jpg
うどんの麺があったので、サラダうどん〜
トマトたっぷり^^

続いて日曜日は・・・
e0305060_219255.jpg
j.s pancake cafe で買ったパンケーキミックスでパンケーキブランチ〜
友達が美味しいというので、買ってみたけど
確かにもちもちのふわふわ!

お店はいつも並んでいるようやけど、
次はぜひお店で食べてみよう♪

さらに日曜の晩ごはん〜
e0305060_219346.jpg
ブランチと変わらない。笑

トマトカレーと昨日の記事にものせたお野菜おかずたち
地味〜に常備菜の なめたけ ものせてます。
先週作った なめたけ 早く食べないとヤバイな(^^;

[PR]
by bambi808 | 2014-07-22 19:22 | お料理
先週実家に帰ったときにもらっていたピーマン。
e0305060_20332829.jpg
これ以外に、さらに家に帰る前にスーパーで買っていたピーマンも+5コ・・・

ということで・・・
初めて作ってみましたよ!
ピーマン肉詰め〜♪
e0305060_20334490.jpg
でも、鶏ミンチを買っていたので
正しくは、ピーマンつくね詰めの甘辛照り焼き!
またしても、クックパッドのお世話になりました^^
つくねの中には玉ねぎとえのき茸と生姜のみじんぎり入り。
これは、先週のうちにいただいて〜。ちょっとだけ冷凍中。

続いてこちらは、ピーマンとこんにゃくの甘辛炒め?
e0305060_2034136.jpg
ほんとは、ブロ友のかずちゃんさんさん→
の記事のような、お上品な仕上がりにしたかったのだけど・・・何か違う。笑
あ、糸コンちゃうし〜

で、週末作った野菜おかずたち↓
e0305060_2034530.jpg
冷たいものが恋しい季節〜
サラダ作りばっかりしているような?

そんな今日のランチは、
e0305060_2034792.jpg
冷凍食品の大阪王将の餃子を焼いて(^^)v
野菜ちょこちょこ盛り合わせ〜

で、カレーの残り

食べ過ぎ?

[PR]
by bambi808 | 2014-07-21 20:50 | お料理

パン焼きとごはんたち

今日も暑い!

今日は1時間お休みとって…病院(*・ε・*)
16時過ぎでも外は暑い〜
でも、今日はシーツ干してきて、正解♪

そして、いつぞやに作ったパン
e0305060_1784390.jpg

少ないイーストで作るパン
新しい本を買ったので、早速試作。

こちらも常温でのーんびり発酵するパン

賞味期限切れてしまった全粒粉を多めに入れてー♪笑
e0305060_1784479.jpg

でも、ちゃんと焼けてる(o’∀’o)

スライスして冷凍して、毎朝のパンとなります。

さらに、いつぞやのご飯記録。
e0305060_178457.jpg

↑胡麻味噌豚丼、お味噌汁、パプリカマリネ、胡麻豆腐。

そしてこちらも代わり映えしないメニュー
e0305060_1784532.jpg

↑焼肉(細切れやけど)、きのこ煮、胡瓜浅漬けとミニトマト、トマトスープ。

和洋折衷?

これから、どんどん暑くなって
ますます手抜きメニューになる予感…
覚悟せねば042.gif
[PR]
by bambi808 | 2014-07-15 17:08 | お料理
先週は、我が家でらんち部のお家パーティ!

ほんとは外でランチ予定やってんけど、
お店の予約が間に合わず…今回は家でまったりとなりました。

前日の晩から少しずつ用意をして。
e0305060_162156.jpg

*生春巻き(レタス、胡瓜、ベビーリーフ、ささみ、人参)
*↑の残りものサラダ
*豆ポテトサラダ
*ミニトマトのハニーマリネ
*クランペット

野菜づくしメニュー。笑
あとはお茶とオレンジジュースを準備して…

お友達は
揚げ物担当、スイーツ担当、おやつと飲み物担当と分担。

e0305060_1621676.jpg

スイーツは烏丸御池にある、美味しいと評判の「グラン・ヴァニーユ」というパティスリーのもの♡
めっちゃ凝ったケーキをいただきました(o’∀’o)

私は赤いお皿の珈琲のムースケーキ。

美味しかったけど…お酒が苦手な私にはちょっとばかし洋酒がキツかったかなー(^^;;

宴のあとのお皿はこちら↓
e0305060_1621670.jpg

1人暮らしにしては、皿数の多い気がする私(多分)
小皿は総動員。
中皿と大皿はまだまだ余裕♪
小皿をもう少し買い足すべきか…?!

次の日の朝ごはんは、
e0305060_1621722.jpg

残りもののサラダで食べて
さらにランチも残りもの037.gif
e0305060_1621842.jpg

サラダ冷麺となりました!


そして、イギリスから帰国した、らんち部の1人が、ご近所暮らしに仲間入りすることに!
これで4人中3人が、ご近所仲間(*´w`*)

集まる機会も増えそうやし、
もっとご飯がさらっと作れるようになりたいな〜
[PR]
by bambi808 | 2014-07-12 16:01 | お料理
W杯始まりましたね。日本は初戦負けちゃったけど…

高校時代に割と強豪校のサッカー部のマネージャーをしていた私は、
つい冷静に試合を見てしまう。笑

あの頃は部員にU-17の日本代表選手とかいて。
思えばスゴイこと(*´w`*)

6月も半分過ぎて
e0305060_22491034.jpg

実家の紫陽花も満開
鮮やかなピンクにちょっと元気をもらいました^ ^

さて。
またまた我が家にお気に入りの食器が仲間入り〜♪

ずーっと欲しかった白山陶器のブルーム。

お友達のプレゼントに白山陶器の食器を選んだついでの、送料対策で!
1枚だけ買ってしまいました(*・∀・)
e0305060_2249829.jpg

このお皿にのってるだけで、
料理がちょっと豪華に見える?

e0305060_2249917.jpg

今週の常備菜は、これだけ。

アスパラとそぼろはポテサラに入り、
明日のサンドイッチの具には
ツナアスパラマヨ×たまごそぼろサラダ
と、なるのでした(o'ー'o)
[PR]
by bambi808 | 2014-06-16 22:49 | お料理
梅雨入りして毎日スッキリしないお天気。

でも、私の中では、
GW頃から始まる花粉症が、ようやく治まる時期。目の痒みと鼻水からやっと解放されつつあります。

昨日は、職場の女子会で遅くなったのと
大野くんの「死神くん」が、思いのほか面白くて見てしまい…笑
今朝は9時ごろまで、ベッドでうだうだ。

お腹も空かないし、テレビを見たりスマホを触ってたら、お昼前。
ということで、ブランチはコレ↓
e0305060_2138597.jpg

ホットケーキ〜♪
ちなみに昨日もパンケーキ食べたのに。笑
(お店の話は、また後日)


雨じゃなければ、気になるパン屋さんへ買い出しに行こうと思ってたんやけど、
今日は断念して久しぶりのパン作り。

久しぶりすぎて、手際悪いー!

部屋の掃除をしながら、常温でゆっくり発酵
e0305060_21385922.jpg

時間はあえて測らず、膨らんだのを見計らって、成型。
e0305060_2139098.jpg

大きさマチマチな、O型。笑

e0305060_2139121.jpg

写真では、隠しているけど
まん丸なのは半分くらいで、あとはちょっと楕円気味〜(^^;;
シンプルまるパンは、難しい!
[PR]
by bambi808 | 2014-06-07 21:38 | お料理

お弁当記録

気づけば1人暮らしも3年めを過ごしているのだけど、
料理のレパートリーが増えるどころか!
どんどん手抜きになっていってる気がします(*・∀・)

それでも、週2〜3回はお弁当を作ろうという意気込みだけは、まだあって。
大概はお見せ出来る代物ではないので、写真は撮らへんのやけど、
私の中でちょっと具だくさん弁当記録。笑
e0305060_2012673.jpg

お弁当が赤なので、黄色と緑さえあれば見映えします♪
お手軽なのでピーマン率高いけど^^;

この季節は、冷凍食品の自然解凍のものが保冷剤代わりにもなって、めっちゃ便利♪
e0305060_2012725.jpg

さて、私のお弁当の共通事項。

それは、ご飯がワカメご飯なこと(o’∀’o)

なんとなーく、お弁当のご飯は味付きが好みで♡
丸美屋の『混ぜ込みわかめ』が欠かせません!

でも、やっぱりお手軽なサンドイッチも捨てがたく、
今日はたまごサンド。
明日はハムチーズサンドにしようかな。笑
[PR]
by bambi808 | 2014-06-03 20:00 | お料理